Салат из апельсина и цукини
  • цукини - 1 шт.

  • апельсин - 1 шт.

  • масло оливковое - 2 ст.л.

  • бальзамический уксус - 2 ч.л.

  • базилик - 2 щепотка

  • соль - 1 щепотка

  • перец черный - 1 щепотка

    Процесс приготовления


    Приготовить маринад: смешать бальзамический уксус, оливковое масло, сушеный базилик (можно заменить прованскими травами), щепотку соли.
    Салат из апельсина и цукини

    Цукини или молодой кабачок тонко порезать вдоль. Полить маринадом, перемешать, оставить на 10 минут.
    Салат из апельсина и цукини

    Апельсин почистить, разделить на дольки, очистить от пленок
    Салат из апельсина и цукини

    Маринованные полоски кабачков нарезать соломкой. Сверху положить дольки апельсина.
    Салат из апельсина и цукини

    Посыпать свежемолотым черным перцем.
    Салат из апельсина и цукини

    Сбрызнуть апельсиновым соком. Приятного аппетита!
    Салат из апельсина и цукини