Салат из киноа и овощей
  • киноа - 100 г

  • огурец - 2 шт.

  • кабачки - 1 шт.

  • перец сладкий - 1 шт.

  • лук красный - 1 шт.

  • черри - 8 шт.

  • шпинат - 1 пучок

  • лимон - 1 шт.

  • масло оливковое - 2 ст.л.

  • соль - по вкусу

  • перец черный - 1 щепотка

  • чеснок - 1 шт.

  • базилик - 1 пучок

    Процесс приготовления


    Кабачок нарезать на тонкие полоски при помощи овощерезки.
    Салат из киноа и овощей

    Лук красный, огурец свежий, перец красный сладкий и помидоры черри нарезать на небольшие кусочки.
    Салат из киноа и овощей

    Шпинат нарезать на тонкие длинные полоски.
    Салат из киноа и овощей

    Для заправки соединить масло оливковое, сок половины лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
    Салат из киноа и овощей

    Киноа отварить согласно инструкции и остудить.
    Салат из киноа и овощей

    В салатник с овощами добавить киноа, заправку и перемешать салат.
    Салат из киноа и овощей

    Выложить салат на блюдо, сверху выложить проростки (у меня – красного лука) и украсить базиликом.
    Салат из киноа и овощей

    Подавать немедленно! Приятного аппетита!!!
    Салат из киноа и овощей