Иберийский салат из красноватой фасоли с оливками
  • фасоль (красная консервированная) - 310 г

  • оливки (без косточки) - 300 г

  • лук красный - 1 шт.

  • огурец - 1 шт.

  • черри - 8 шт.

  • лимон - 1 шт.

  • петрушка - 4 веточка

  • масло оливковое - 4 ст.л.

  • перец черный - по вкусу

  • Процесс приготовления


    Красный лук нарезать полукольцами, огурец – вдоль и на 6 частей, помидоры – пополам. Смешать в миске фасоль, целые оливки, красный лук, огурец, помидоры. Приправить соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью. Посыпать рубленой петрушкой.