Баклажаны пикантные
  • баклажаны (среднего размера) - 2 шт.

  • томатный сок - 2 ст.

  • чеснок - 3 зубчика

  • базилик - 2 веточки

  • масло оливковое - З ст. л.

  • мед - 2 ст. л.

  • соль - по вкусу

    Процесс приготовления


    Баклажаны порезать кружочками и посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить на масле на раскаленной сковороде, переложить в сотейник. Чеснок и базилик измельчить. Мед развести соком, если он густой. Добавить все ингредиенты к баклажанам и довести до кипения. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!